پاورپوینت آماده بررسي خواص پسته و تكنولوژي توليد كره پسته|بهترین وب سایت کتاب،مقاله-tin-hat

پاورپوینت آماده بررسي خواص پسته و تكنولوژي توليد كره پسته

دانلود بهترین فایل پاورپوینت آماده بررسي خواص پسته و تكنولوژي توليد كره پسته
برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل
پاورپوینت آماده بررسي خواص پسته و تكنولوژي توليد كره پسته

پاورپوینت-آماده-بررسي-خواص-پسته-و-تكنولوژي-توليد-كره-پسته

  • در تحقيقي كه توسط سليمان و همكارانش انجام گرفت ،دانه هاي پسته در 200    220 به مدت 20     30 دقيقه برشته شدند.
  • تركيبات معطر فرار از روغن استخراجي  توسط روش تقطير co2 خلا جدا گشتند.
  • محصول غليظ عطر شديد پسته برشته شده را داشت.و به 2 قسمت بازي واسيدي/ خنثي تقسيم شد.وبه كمك GC تركيبات آن را جدا كردند .
  • شاخه بازي عطر بادامي قوي داشت،6تركيب آن شناسايي شد كه از ميان آنها 2،5 دي متيل پيرازين بيشترين مقدار را دارا بودو ساير تركيبات پيرازين ها و پيرول ها بودند.
  • شاخه اسيدي/ خنثي عطر برشتگي شيرين داشت،11 تركيب شناسايي شدند كه اكثريت آنها را 2فورانول ، 2هگزنال ،اتانول و ساير آلدهيدها تشكيل مي دادند.  

 

 

  نتايج بدست آمده گوياي اين مهم است كه روغن حاصله ازكره پسته يكي از پايدارترين روغنها در برابر دماي محيط و نيز گرمايي تا 45 درجه است.

  • عدد پراكسيد در حد صفر و بسيار ناچيز بوده است و اسيديته داراي تغييرات اندكي است.
  • د رعمل اين محصول بعد از يك سال خواص رنگ ،بو ، طعم خود را در دماي معمول به خوبي حفظ نموده است.
  • در گزارشي توسط نبلاكانتان وماني افزودن 2% لستين (جهت جلوگيري از 2 فاز شدن) وافزودن  2% BHA  (به منظور افزايش پايداري) سبب افزايش پايداري شده است.
  • همچنين استفاده از پسته دهان بسته ( به علت عدم تماس با محيط خارج ،داراي آلودگي كمتري است) بر حفظ كيفيت و افزايش ماندگاري مي افزايد.
  • همچنين ارزش غذايي كره پسته مشابه ارزش غذايي مغز پسته بود
  • lable كره پسته مشابه مغز پسته بود ، به دليل اينكه هيچ افزودني در كره پسته موجود نيست.

 

دانلود فایل

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل


کلمات کلیدی: پاورپوینت آماده بررسي خواص پسته و تكنولوژي توليد كره پسته پاورپوینت آماده تحقیق درسی پاورپوینت آماده

مطالب مرتبط

پاورپوینت آماده بررسي خواص پسته و تكنولوژي توليد كره پسته


پاورپوینت آماده بررسی زير ساخت هاي تجارت الکترونيک

پاورپوینت آماده جزوه برنامه ريزي و کنترل پروژه

پاورپوینت آماده احتمالات و کاربرد آن در مهندسی نگهداری و تعمیرات

پاورپوینت آماده مهندسي ارزش چيست و چگونه در يك پروژه اجرا مي شود

پاورپوینت آماده بررسی مدیریت سبد سهام

پاورپوینت آماده پروژه درس تئوری صف

پاورپوینت آماده بررسی سيستم كنترل فرآيند – سیستم حلقه باز و حلقه بسته

پاورپوینت آماده بررسی انواع سنسور ها و ترنسمیتر ها

پاورپوینت آماده بررسی جامع اعداد مختلط و تبدیل لاپلاس و انتگرال به همراه مثال

پاورپوینت آماده بررسی جامع ترانسفورماتورهای توزیع

پاورپوینت آماده بررسی تاثیر تغییرات اقلیمی برآگرواکوسیستم کره زمین

پاورپوینت آماده بررسي و مطالعه تطبيقي قانون كار

بررسي تاثير كود بيولوژيك حاوي باكتري آزسپيريلوم و ازتو باكتر و مقادير مختلف نيتروژن بر عملكرد و اجزا

پاورپوینت آماده بررسي انواع گونه‌هاي گل‌جاليز و روشهاي كنترل گل‌جاليز

پاورپوینت آماده بررسی اصول و مبانی معماری پایدار و مطالعات موردی کارهای ریچارد راجرز و نورمن فا

پاورپوینت آماده بررسي ارتباط کاواک با طيف خروجي در ليزر نيمه هادي GaAs

پاورپوینت آماده بررسی اثر فسفر و تراکم بر عملکرد و اجزای عملکرد ارقام مختلف نخود در منطقه گرگان

پاورپوینت آماده بررسی عوامل موثر بر کارایی و انواع کاربردهای غشاهای اولترافیلتراسیون

پاورپوینت آماده بررسی اصول طراحي ژئوتكنيكي پي هاي تكي

پاورپوینت آماده بررسی برج خنک کننده و شرح کار کولر گازی